摘要： 长沙又多了一家网红店,11月11日11点11分张一一光棍卤粉长沙五一广场正式开业，开业现场带有寓意性的1.1米直径大碗装有11斤米粉111块卤肉制作的超大碗光棍卤粉瞬间被吃货们抢光。据悉，这是国内首家以联谊和相亲为主题的餐饮店，因此，这家...
长沙又多了一家网红店,11月11日11点11分张一一光棍卤粉长沙五一广场正式开业，开业现场带有寓意性的1.1米直径大碗装有11斤米粉111块卤肉制作的超大碗光棍卤粉瞬间被吃货们抢光。据悉，这是国内首家以联谊和相亲为主题的餐饮店，因此，这家网红餐饮店也被网友戏称为餐饮界的“非诚勿扰”，获得了“相亲粉店”的绰号。
据了解，“光棍卤粉”这一服务单身族的美食品牌由湘籍著名青年作家、光棍节发起人、“中国光棍年度排行榜”制作人张一一所创立，张一一表示，之所以跨界开设以联谊和相亲为主题的粉店，主要是响应单身网友的呼声，呼吁社会各界更重视光棍这一社会问题。
张一一说，单身一族需要社会给予理解、关怀与包容，希望“光棍卤粉”在给大家带来创意美食和快乐放松的同时，还能通过线下俱乐部等交友平台给更多单身人士带来交友相亲机会，为解决光棍这一社会问题做出贡献。同时，张一一表示，每卖出一碗米粉，将向社会捐助1角1分钱用于单身青年联谊活动等公益事业。
据《中国统计年鉴2018》的数据显示,中国单身人口总数已达2.49亿,庞大的单身人口基数带起了以单身人群为主要消费人群的单身经济，在年轻网民的热捧下还创造了双十一“光棍节”这一新兴节日，双十一从单身网民自嘲自讽的“光棍节”演变成亿万网民参与的狂欢购物节，铸造了全球瞩目的消费奇迹，与互联网、阿波罗登月、欧元、人类基因计划等一起入选了外媒评选的世界50大奇迹并位列第6。
由于对“光棍”这一城市化进程中的社会问题深度关注，作家张一一在本世纪初开始发起对光棍问题的系列网络调查，并同时发布“光棍高校”、“光棍职业”、“光棍城市”等榜单，引发海内外数百家媒体跟进，引起了社会各界的普遍关注，他因此被媒体称为“光棍节形象大使”。
作家张一一跨界开设以相亲和联谊为主题的粉店在网络上引发了热议，据了解，11月11日上午，位于长沙市五一商圈的“光棍卤粉”首家旗舰店开门迎客后，门店前瞬时挤满了慕名而来的网民，店门口排起了长队，让该店瞬时跻身长沙网红餐厅行列。文 胡凯翔
