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调酒师画报|约会之夜,搞定女神的7杯鸡尾酒!

2023-01-07 14:33:08 3695

摘要:女神终于答应了与你今晚约会,兴奋之余,却少不了有些紧张。该穿什么衣服?去哪里吃饭?聊些什么呢?太紧张可能会毁了这次约会,给你一个小建议,不妨和女神去喝几杯酒,可以自己在家亲手调制给女神喝,也可以去小酒馆,喝点酒,顺便壮壮你的胆量。下面为你挑...

女神终于答应了与你今晚约会,兴奋之余,却少不了有些紧张。该穿什么衣服?去哪里吃饭?聊些什么呢?太紧张可能会毁了这次约会,给你一个小建议,不妨和女神去喝几杯酒,可以自己在家亲手调制给女神喝,也可以去小酒馆,喝点酒,顺便壮壮你的胆量。

下面为你挑选了7款最适合约会之夜喝的鸡尾酒:

Old Fashioned

2盎司威士忌

2撒安古斯图拉苦精

1块方糖

橙皮做装饰

在古典酒杯中,放入方糖和苦精,用捣棒碾碎方糖,然后加入一大块冰块,倒入威士忌,用吧勺搅拌均匀,橙皮装饰。

非常经典的鸡尾酒,可以用来秀一下你的品位。1948年出版的The Fine Art of Mixing Drinks书中便有了Old Fashioned鸡尾酒的记载,到19和20世纪,Old Fashioned鸡尾酒几乎是最受欢迎的鸡尾酒。

20世纪末期稍微沉寂了一段时间后,古典鸡尾酒的复兴开始了,最典型的便是Old Fashioned又重新登上了宝座。所以,用这杯酒来向女神显示品位,逼格肯定是够的,只不过酒精度数稍高,酒量不好的可以思考一下。

Red Wine-Spiked Red Velvet Hot Chocolate

1杯牛奶

1/3杯红酒,比如MERLOT或者SHIRAZ

45克黑巧克力

15克牛奶巧克力

0.5勺香草精

0.5勺红色食用色素

打发的奶油做装饰

红丝绒蛋糕做装饰

在小锅中倒入牛奶加热,然后变小火,倒入红酒、盐、和切碎的巧克力,慢慢加热至融化,然后关火加入香草精和色素,最后倒入马克杯中,用打发的奶油做装饰,配上红丝绒蛋糕一起品尝。

红酒和热巧克力原来如此搭配,怎么没早一点发现呢?配上红丝绒蛋糕,浪漫的氛围立马便有了。

Oak Bronze Caipirinha

1.5盎司CACHAÇA

1盎司香蕉利口酒

1盎司香蕉-青柠果泥

4撒巧克力味苦精

青柠角做装饰

将所有原料倒入摇壶中,加冰摇匀,滤入加冰的古典酒杯中,用青柠角装饰。

香蕉-青柠果泥的做法:一根熟香蕉、6盎司鲜榨青柠汁和2勺龙舌兰糖蜜倒入搅拌机中,搅拌成泥,然后冷冻至少两星期。

小清新Caipirinha一直很讨女孩子喜欢,加入了香蕉口味后,又多了一份甜美。CACHAÇA需要选择用橡木桶陈酿过的,其中的巧克力香味会使鸡尾酒中的香蕉味不过于浓烈。

Chocolate Martini

1盎司百加得8年

0.75盎司巧克力味利口酒

0.5盎司树莓味利口酒

0.25盎司意大利Ramazzotti苦酒

2撒BITTERMENS MOLE苦精

2撒安古斯图拉苦精

将所有原料倒入搅拌杯中,加入三分之一杯的大冰块,用吧勺搅拌,滤入冰镇的蝶形香槟杯中。

巧克力味马天尼可以和巧克力蛋糕或者提拉米苏一起搭配,作为餐后甜点。至少可以在味觉上让你的女神觉得甜蜜十足。

Roe Your Boat

1.5盎司伏特加

0.25盎司白可可利口酒

0.25盎司白巧克力利口酒

2撒盐水

鱼子酱做装饰

柠檬皮做装饰

在古典酒杯中倒入伏特加、白可可、白巧克力利口酒,加入半杯碎冰,轻轻搅拌均匀,然后装满冰,按压结实。现在要做一个小的冰碗,在果汁挤压器中装上碎冰,用力挤压,至碎冰成型,将冰碗放在鸡尾酒上。冰碗里装上鱼子酱,配上柠檬皮装饰就完成了。

预算充足的土豪们,完全可以尝试下这款鸡尾酒。鱼子酱和伏特加本来就是绝佳的搭配,这款鸡尾酒是升级的版本。

Prospector

2盎司波本

0.75盎司意大利AVERNA AMARO

0.5盎司PEDRO XIMÉNEZ雪莉酒

柠檬皮做装饰

将所有原料倒入搅拌杯中,加冰搅拌,然后滤入冰镇的蝶形香槟杯中,用柠檬皮装饰。

如果需要酒精度数稍高的鸡尾酒,又不想再喝马天尼了,那就不妨试试这款Prospector。尤其适合和女神一起窝在沙发里边看电影边喝。

French 75

2盎司伦敦干金

0.5盎司柠檬汁

0.5盎司糖浆

1盎司干型起泡酒或者香槟

将金酒、柠檬汁和糖浆加冰,摇晃均匀,倒入香槟杯中,浇上起泡酒或者香槟。

每一个约会之夜都值得好好庆祝,而庆祝喝的酒怎么离得开香槟呢?


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